Le caserecce integrali di farro della linea “Le Farrette” di Prometeo sono una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a pietra naturale.
Con tutte le virtù del farro, ricco di fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Uno dei primi cereali coltivati dall'uomo, il farro è noto fin dall'antichità, ed è stato riscoperto di recente per le sue caratteristiche nutrizionali che ne fanno un cibo sano e gustoso.
Modalità di cottura: Modalità di cottura: cuocere in abbondante acqua salata, in proporzione di almeno 1 litro ogni 100 grammi di prodotto. Consigliamo di assaggiare un paio di minuti prima e valutare il momento di scolare secondo il proprio gusto. Utilizzare condimenti delicati che permettano di apprezzare appieno il sapore e il profumo del prodotto.
Tempo di cottura: 12 minuti
Dati tecnici di pastificazione:
	
Trafilatura: bronzo
	
Temperatura max di essicazione: 48°C
	
Durata essicazione: 24h
	
Percentuale ingredienti bio: 100%
Formato: 500 grammi.
Certificazioni: Prodotti Biologici BIO.
Ingredienti: Semola integrale di farro dicocco* (contiene glutine). (*da agricoltura biologica)
Caratteristiche: Prodotto Italiano.